Des produits bio et gourmands
Des produits bio et gourmands

Des produits bio et gourmands

La conjugaison des meilleurs savoir-faire

Afin de vous proposer des produits de qualité, nous nous appuyons sur l'expertise de nos ateliers de fabrication à savoir : deux ateliers de boissons végétales d'où sont issues nos boissons au soja et nos boissons à base de céréales, notre atelier spécialisé dans le miel et notre atelier expert en thés et infusions. Dotés de véritables experts pour chacun de ces produits, c'est main dans la main que nous imaginons et réalisons des produits gourmands et uniques !

Nous avons également tissé de véritables partenariats tel que celui que nous avons depuis plus de 20 ans avec notre chocolatier Suisse, avec qui nous imaginons sans cesse de nouvelles recettes de chocolat toujours plus gourmandes ! 
Enfin, nous avons crée deux filières de charcuterie, dans le but de rapprocher éleveur et maître charcutier afin de garantir la meilleure des traçabilité pour un produit d'excellence.

De fortes exigences qualité

De fortes exigences qualité

Nous sommes des militants du bio gourmand, mais pas sans une garantie qualité de tous les instants. Lors de la création des recettes, nous privilégions les listes d'ingrédients les plus courtes possible et l'utilisation d'ingrédients authentiques et peu transformés tels que le beurre de baratte, les oeufs entiers, le sucre de canne etc.
Dès qu'un risque existe, un plan de contrôle renforcé sur la détection d'OGM et de pesticides est mis sur tous nos fournisseurs et produits et permet d'écarter les lots concernés. Ainsi, plus de 650 analyses de contrôles sont effectuées tous les ans et une traçabilité stricte sur chaque matière première et chaque ingrédient est répertoriée.
Nous privilégions les listes d’ingrédients les plus courtes possible et mettons en place des procédures strictes pour attester de la qualité de nos produits ! Ainsi, plus de 650 analyses de contrôles sont effectuées tous les ans et une traçabilité stricte sur chaque matière première et chaque ingrédient est réalisée.

 

Une traçabilité poussée

Une traçabilité poussée

Nous savons tracer chacun des ingrédients de nos produits et à chaque fois que cela est possible, l'origine France est privilégiée.

Mais nous allons encore plus loin en intégrant l'amont de la production dans certains cas : les filières charcuterie Bonneterre qui permettent une traçabilité optimale. Pour le Jambon de Bayonne IGP Bio, afin de conserver un lien au sol, un minimum de 30% de l’alimentation des porcs est produit sur l’exploitation même dans le bassin de l'Adour. La salaison et l’affinage sont ensuite réalisés à quelques kilomètres par un salaisonnier respectant le savoir-faire historique et traditionnel de la région. Découvrir notre Filière du Sud Ouest

Un cahier des charges encore plus bio que bio

Nous vous proposons des produits bio et gourmands tout en nous imposant de vous proposer uniquement le meilleur ! Dans cette démarche, nous allons au delà des exigeances de la bio avec pour engagements :
- Privilégier des listes d’ingrédients courtes et des ingrédients bruts dans tous nos produits
- Supprimer l'huile de palme et lorsque cela n'est pas possible, à n'utiliser que des sources certifiées durables afin notamment de lutter contre la déforestation
- N'utiliser dans nos nouveaux produits que des arômes naturels certifiés Bio et les supprimer à chaque fois que c'est possible
- Faire des plans de contrôles renforcés sur les pesticides et les OGM

        

Agir pour le developpement de la Bio

Agir pour le developpement de la Bio

Etre acteur du bio c'est aussi s'engager pour le bio et la défense de l’environnement et de la santé, nous soutenons l'association Générations Futures

Dans ce cadre, nous relayons un certain nombre d’opérations mises en place telles que la Sémaine des Alternatives aux Pesticides ou la Campagne Réagir Alerte aux Pesticides

Points de vente

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